•  Mở oven trước ở 375 F hoặc 175 C.
•  Dùng khuôn 2 x 8 inches, ( hoặc dùng khuôn cupcakes) xịt qua 1 lớp dầu, tráng tiếp 1 lớp bột mỏng (nhớ lật úp khuôn cho ra bớt bột).
•  Trong 1 cái tô nhỏ, cho bột, baking soda và muối vào trộn thật đều (1).
•  Dùng máy đánh trứng, đánh bông bơ và 2 loại đường (2).
•  Đánh tiếp từng cái trứng vào trong hỗn hợp (2) thành(3).
•  Cho tiếp chuối đã nghiền vào trong hỗn hợp (3).
•  Tiếp tục cho bột (1) vào trong hỗn hợp (3) trộn thật đều.
•  Cho tiếp buttermilk và cuối cùng là walnuts (đã đập nát), trộn thật đều hỗn hợp.
•  Cho hỗn hợp vào khuôn và nướng, nếu dùng khuôn to thì các bạn nướng khoảng 30 phút, còn khuôn cupcakes thì khoảng 10 – 15 phút tùy vào bánh lớn hay nhỏ và độ nóng của lò.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh chuối cupcake này nhé.

Bánh chuối cupcake